Монтекейк 33/15 Захер - Сухая концентрированная смесь для производства традиционного венского шоколадного торта «Захер». Смесь придает бисквиту необходимую пористость и свойственный продукту насыщенный шоколадный вкус и аромат черного шоколада. Смесь позволяет приготовить бисквитную заготовку для торта «Захер» как с добавлением шоколада, таки без него.
Монакейк 21/15 Медовый бисквит-Универсальная смесь, которая подходит для приготовления разливных медовых тортовых заготовок, коржей, печенья и бисквитов. Полуфабрикат имеет хорошо развитую равномерную пористость, хороший подъем,легкий карамельный цвет мякиша и нежный медовый аромат. Медовик можно изготовить как с внесением меда в рецептуру, так и без.
Монакейк 43/25Брауни-Комплексная смесь для приготовления шоколадных десертов, пирожных, тортов «Брауни». Упрощает технологический процесс приготовления теста, сокращает сырьевые затраты на производство. Готовые изделия обладают мягкой и сочной консистенцией с хрустящей сахарно-карамельной корочкой, а так же насыщенным вкусом и аромат темного шоколада слегкой нотой ванили и тёмно-коричневым цветом.
Монтекейк 15/10 Морковный пирог-Сухая смесь для производства необычных кондитерских изделий, обогащенных полезными веществами, содержащих в своем составе цельнозерновую муку и ржаной солод, бета-каротин и морковь, из которых синтезируется витамин. Гармоничное сочетание ярких кусочков моркови и пикантного аромата корицы наполняют продукты ненавязчивым вкусом даров осени, а тепло-желтый оттенок мякиша поднимает настроение.
Монтекейк 45/12 Венский пирог-Сухая смесь для производства «венских пирогов». Готовый пирог имеет нежную мелкопористую, структуру, которая отлично удерживает фрукты и начинки на поверхности изделия, не позволяя им оседать на дно при выпечке. Смесь дополняет готовый продукт молочно-сливочным ароматом и белым цветом мякиша.
SofiCake 17/01 Яблочный пирог- Сухая смесь, специально разработанная для производства яблочных пирогов, кексов, маффинов.Готовый пирог имеет нежную, мелко пористую, сочную структуру.Тонкий аромат смеси придает готовому изделию пикантность и богатство вкуса.
Идеально сочетается с яблоками и миндалем.