Одной из серьезных задач при производстве пищевых продуктов является последующее сохранение потребительских свойств в процессе хранения. Предлагаем защитный компонент для эффективного решения этой задачи
Эффективная защита продуктов в процессе хранения
Не оказывают влияние на процесс сквашивания
LAT PL (Lbm. Plantarum)
Состав | Свойства |
Культура представлена Гомоферментативными молочнокислыми палочками для непосредственного внесения в молоко | Плантарум продуцирует природный антибиотик лактолин, обладающий защитными свойствами и подавляющий развитие посторонней микрофлоры в производимой продукции, такой как маслянокислые бактерии, дрожжи, плесени, грибы, бактерии группы кишечной палочки. |
LP-PROQ
Состав | Свойства |
Lactobacillus plantarium | Подавляет рост дрожжей и плесени. |
LPR-PROQ
Состав | Свойства |
Lactobacillus planetarium, Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus | Подавляет рост дрожжей, плесеней и споровых микроорганизмов |
LCR-PROQ
Состав | Свойства |
Lactobacillus casei subsp. rhamnosus | Подавляет рост споровых микроорганизмов |